Kuva: voiceable.org

Hyvää Joulua kaikille!

Afrikka: Rehus-Beal-Ledeats!

Etiopia: (Amharic) Melkin Yelidet Beaal!

Peru: Feliz Navidad!

Filippiinit: Maligayang Pasko!

Intia: Shub Christu Jayanti!

Banglades: Shuvo Baro Din!

Lähde: santas.net

]]> http://tasajako.wordpress.com/2011/12/24/joulukalenteri-24-paiva/feed/ 0 Elisa joulubanneri2 luukku24 aatto http://tasajako.wordpress.com/2011/12/23/joulukalenteri-23-paiva/ http://tasajako.wordpress.com/2011/12/23/joulukalenteri-23-paiva/#comments Fri, 23 Dec 2011 15:41:00 +0000 Elisa http://tasajako.wordpress.com/?p=594 ]]>

Filippiinit

Kuva: leeloveshottrends.com

Panaya Fair Trade Centerin perustivat 1991 Kabalaka-naisjärjestö sekä ryhmä pienviljelijöitä ja köyhien naisten toimintaryhmiä. PFTC:n päätarkoitus on viedä ryhmien tuotteita paikallisille ja Reilun kaupan markkinoille. Se jakaa myös tietoa kuluttajille sekä auttaa tuottajajärjestöjä pysyvästi parantamaan taloudellista ja sosiaalista asemaansa.  Vientituotteita ovat kuivatut banaanilastut ja täysruokosokeri Mascobado. Tuottajat saavat Panayalta 30% paremman hinnan kuin tavallisilta markkinoilta.

Panaya pyrkii edistämään luonnonmukaista viljelyä ja luonnollista tuotteiden käsittelyä ilman säilöntä ja lisäaineita. Näistä asioista järjestetään koulutusta ja neuvontaa. Tuottajilla on mahdollisuus saada yhteisjärjestöltä lainoja, terveydenhoitoa ja katastrofiapua. PFTC neuvoo tuottajiaan itsenäisyyteen, tasa-arvoon ja uskomaan omiin oikeuksiinsa. Järjestössä työskennellään maareformin sekä kansallisesti ja ekologisesti tasapainoisen teollistumisen puolesta.

Lähde: maailmankaupat.fi

Filippiinit

Kuva:seasite.niu.edu

Jouluaatto on uneton yö joka on täynnä katkeamatonta juhlintaa joulupäivään asti. Perheen juhla-ateria syödään keskiyön jälkeen ja sitä kutsutaan Noche Buenaksi. Ystävät, sukulaiset ja naapurit saattavat poiketa silloin toivottamaan hyvää joulua ja ruoka tarjotaan yleensä seisovasta pöydästä. Tyypillisiin jouluruokiin kuuluu paistettua possua, grilliruokaa, riisikakkuja ja juomiin viiniä, olutta ja likööriä.

Kadut ovat hyvin valaistuja ja täynnä elämää. Lapset jouksevat edestakaisin kaduille leikkimään ja sisälle syömään. Jotkut jakavat lahjat jouluaattona, toiset vasta joulupäivänä. Joissakin perheissä juhlallisuuksiin kuuluu eräänlainen kykykilpailu jossa lapset laulavat, soittavat ja esittävät runoja tai tansseja. Juhlallisuudet jatkuvat aamukuuteen.

Joulupäivänä lapset vierailevat setien, tätien ja kummien luona. Jokaisessa vierailupaikassa heille on varattu lahjoja, yleensä karkkia, rahaa tai pieniä leluja. Myös ruokaa ja juomaa on tarjolla.

Lähde: seasite.niu.edu

Madagascar

Kuva:zuzzysblog.blogspot.com

Madagascar sijaitsee Afrikan etelärannikolla, joten joulun aikaan siellä on hyvin kuuma. Joulukoristeisiin kuitenkin kuuluvat orjanlaakeri, punarinnat ja lumi vaikka mitään näistä ei Madagascarilta löydy luonnostaan.

Jouluaaton viettoon kuuluu Jumalanpalvelus, joka alkaa viideltä illalla ja kestää keskiyöhön. Kirkossa lauletaan joululauluja ja esitetään näytelmiä ja kirkossakävijöille tarjotaan makeisia ja keksejä.

Jouluaterialle pukeudutaan parhaimpiin ja syödään yhdessä isolla porukalla. Aterialla tarjotaan yleensä kanaa tai possua riisin kera sekä jälkiruuaksi kakkua. Rikkaat ihmiset saattavat syödä ravintolassa mutta suurin osa ihmisistä syö kotona perheen ja ystävien kesken.

Erikoisherkku jouluna on tuoreet litsit, jotka on poimittu suoraan puista kaduilla ja kaupoissa myytäviksi. Kadut ovat täynnä litsinkuoria joulun jälkeen!

Lähde: whychristmas.com

Kuva:comparte.cl

Comparten perusti kristillinen liikemiesten järjestö USEC vuonna 1988. Voittoa tavoittelematon järjestö kokoaa ympäri maata toimivien käsityöläisten ja pientuottajien tuotteita. Organisaatio etsii laadukkaille perinteisille käsitöille mahdollisimman vakaita markkinoita ja huolehtii vientimuodollisuuksista. Comparten kautta kulkee ulkomaille 450 käsityöläisen ti käsityöläispajan tuotteita. Järjestö huolehtii myös Chequen –viinin myynnistä eurooppalaisille reilun kaupan markkinoille.

Comparte maksaa tuottajille etukäten, että nämä voivat hankkia materiaalit tilattuihin töihin. Tuottajat saavat Compartelle töitä tehdessään paremman hinnan kuin paikallisilla markkinoilla, joilla kilpailu on kovaa. Omien tuotteiden myynti on usein ainoa tulolähde työttömille vaikeuksissa eläville köyhimmille chileläisille. Comparte neuvoo tuottajakumppaneitaan tuotesuunnittelussa, valmistustekniikassa ja yrittämisessä.

Comparten tuotteita meillä ovat sadekepit.

Lähde: maailmankaupat.fi

Kuvalähde: cheapflights.co.uk

Chilessä joulu on keskellä kesää ja koululaiset ovat kesälomalla. Chileläiset kutsuvat joulupukkia nimellä  “Viejito Pascuero”(Vanha ukko joulu) tai nimellä “Papa Noel.”Hän matkustaa porojen vetämällä reellä ja tuo lahjoja kilteille lapsille. Lahjoja tuodessaan hän kiipeää sisään savupiipusta tai ikkunasta.

Joulu on aikaa nauttia perheen seurasta ja kotiruuasta. Joulukorteja lähetetään, lahjoja ostetaan läheisille ja sukulaiset tulevat vierailuille.Koti koristellaan ja joulukuusi on joko aito tai keinotekoinen. Kuusen lisäksi kodeissa on myös seimiasetelmia.

Jouluaaton vietto aloitetaan iltapäivästä ja iso illallinen tarjoillaan myöhään illalla. Jouluaterialla on tarjolla uunissa paistettua kanaa, kalkkunaa tai muuta lihaa. Makea hedelmäkakku, Pan de Pascua,on perinteinen jälkiruoka. Perinteinen jouludrinkki Cola de Mono eli Apinan häntä valmistetaan kahvista, maidosta, likööristä, kanelista ja sokerista.

Kekiyön aikaan lahjat jaetaan ja avataan. Lapset lähtevät uusine leluineen ja pyörineen ulos esittelemään niitä muille ja aikuiset valvovat myöhään juhlien ystävien ja sukulaisten kesken.

Lähde: joeskitchen.com

Aj Quen, Guatemala

Kuvalähde: maailmankaupat.fi

Aj Quen on kakchicel-kieltä ja tarkoittaa kutojaa. Aj Quen perustettiin vuonna 1989 useiden sitoutumattomien käsityöläisosuuskuntien kattojärjestöksi. Järjestö pyrki parantamaan erityisesti sisällissodan takia leskiksi  jääneiden naisten  elinoloja kehittämällä käsityöläisten tulonsaantimahdollisuuksia.

Nykyään Aj Queniin kuuluu 27 käsityöläisryhmää, ja toiminta kattaa yli tuhat käsityöläistä eri puolilla Guatemalaa. Aj Quen auttaa käsityöläisiä  tuotannon kehittämisessä ja tuotteiden markkinoinnissa sekä tarjoaa koulutusta teknisissä ja sosiaalisissa kysymyksissä. Lisäksi Aj Quen tutkii ja auttaa säilyttämään perinteisiä käsityömalleja ja -tekniikoita sekä rohkaisee ryhmiä tekemään yhteistyötä keskenään. Aj Quenin tuotteita ovat mm. huolinuket ja rannenauhat sekä  käsinkudotusta puuvillasta valmistetut kukkarot, penaalit, passipussit, vaatteet ja laukut.

Lähde: maailmankaupat.fi

Guatemala

Kuvalähde:.familyhistoryproducts.com

Yhdeksän päivää ennen joulua, Guatemalan kaduilla tapahtuu. Rumpuja soitetaan ja ilotulitteita ammutaan taivaalle, kun Marian ja Joosefin patsaita kannetaan eteenpäin. Kun sopiva talo löydetään ystäväpiiristä, lauletaan joululaulu ja kysytään patsaille yösijaa. Rituaalisten kysymysten ja vastausten jälkeen patsaat saatetaan sisälle seimiasetelmaan, josta patsaat lähetetään taas seuraavana iltana etsimään uutta yösijaa. Kulkueeseen osallistujat juhlistavat yösijan löytymistä boolilla, tamal-kääryleillä sekä tanssilla.

Jouluaattona Jeesus-lapsen patsas lisätään joukkoon viimeisen eli yhdeksännen talon luona. Tämän jälkeen onkin koko tapahtuman isoin juhla ja kaikki kulkueeseen osallistujat ilmaantuvat juhlimaan taloon, josta viimeinen yösija löytyi.

Lahjat odottavat kuusen alla lapsia jouluaamuna ja niiden jättäjä onkin Jeesus-lapsi eikä Joulupukki. Aikuiset antavat lahjoja toisilleen vasta uudenvuodenpäivänä.

Lähde: thehistoryofchristmas.com

El Ceibo, Bolivia

Kuvalähde:ponlecaraalcomerciojusto.org

Viisi kaakaontuottajaosuuskuntaa perusti El Ceibon vuonna 1977. Nykyisin siihen kuuluu 37 pienviljelijöiden osuuskuntaa, joissa on noin 700 viljelijää. Yhteisyritys kehittää uusia tuotantomahdollisuuksia ja markkinoi osuuskuntien tuotteita ilman turhia välikäsiä. Viljelijät saavat kaakaopavuista näin paremman ja vakaamman hinnan. Kaakaopavut jalostetaan omassa tehtaassa kaakaojauheeksi ja –voiksi sekä suklaamakeisiksi. El Ceibo hoitaa laaduntarkkailun ja tuotesuunnittelun, kuljetuksen, markkinoinnin ja kaupan.

El Ceibon katteesta laitetaan 15% rahastoon, jolla tuetaan viljelijöitä. He saavat lainoja mm. työkaluihin ja taimien hankintaan. Yhä suurempi osa kaakaosta pyritään tuottamaan luonnonmukaisesti. Luonnonmukainen vihannesviljely kaakaopuiden alla suojaa maaperää eroosiolta ja tuottaa ravintoa. Osuuskunnille pidetään kirjanpito- ja järjestökursseja sekä annetaan viljely-, terveys- ja ravitsemustietoa. Koulutus rohkaisee naisiakin osallistumaan kokouksiin, yhteiseen päätöksentekoon ja hallintoon.

El Ceibon kaakaota on käytetty Mascao-suklaiden valmistukseen.

Lähde: Maailmankaupat.fi

Bolivia

Boliviassa joulu on yhä hyvin uskonnollinen juhla. Lähes kaikki perheet kasavaat pesebren tai seimiasetelman koteihinsa ja kirkkojen ulkopuolella on mahdollista nähdä suuria asetelmia. Sana pesebre tarkoittaa kirjaimellisesti tallia mutta niitä kutsutaan myös kirjaimellisesti seimiasetelmaa tarkoittavalla nacimientos-nimellä.

Joskus pullokurpitsoja kaiverretaan ontoiksi ja maalataan värikkäiksi ja pieni seimiasetelma laitetaan sisälle. Myös paperimassaa käytetään paljon värikkäiden koristeiden tekemiseen. Huolimatta siitä miten koristeet ja seimiasetelmat tehdään, ne puretaan yleensä pois uudenvuoden aattona.

Lähde: boliviabella.com

Jouluaattona kirkonkellot kutsuvat perheet osallistumaan Misa del Gello-messuun joka pidetään hyvin myöhään illalla, yleensä keskiyöllä, ja se kestää pitkälle aamuun (mikä selittääkin sen nimen, joka tarkoittaa “kukon messua”). Jotkut perheistä kokoontuvat jo yhteen jouluaterialle heti messun jälkeen aamulla mutta toiset odottavat vasta joulupäivään. Koska eteläisellä pallonpuoliskolla joulu sijoittuu kesään eli vuoden kuumimpaan aikaan, jouluaterialla lähes aina syödään viilentävää picana-keittoa joka on tehty kanasta, lihasta, maissista sekä mausteista. Joulupöytään katetaan myös usein salaatteja, sian- tai lehmän paistia ja laaja valikoima trooppisia hedelmiä.

Kesästä johtuen joulupöytä on myös usein koristeltu tuoreilla kukilla. Keskiyöllä perheet voivat juhlistaa maljalla, joko shampanjaa tai viiniä, sekä syödä toffee-täytteisiä vohvelikeksejä nimeltään “turrón“. Lapset yleensä laulavat “villancicos” – joululauluja. Jouluaamuna taas on perinteistä juoda kuumaa kaakaota ja syödä buñuelos-leivonnaisia, jotka ovat eräänlaisia torttuja joiden päälle ripotellaan siirappia.

Lähde: boliviamall.com

“Canastón” on myös tärkeä jouluperinne. Se on iso lahjakori jonka työantaja antaa työntekijöilleen päivää ennen näiden loman alkua. Canastón on yksinkertainen, mutta yleensä suuri kori (joskus käytetään jopa muovista pesuvatia) joka on täytetty peruselintarvikkeilla kuten ketsupilla, sinapilla, leivällä, hillolla, kekseillä, sokerilla, riisillä, jauhoilla ja joskus suklaalla tai karkilla. Nämä korit ovat harvoin koristeltuja muuten kuin ehkä sellofaanilla ja isolla rusetilla. Ehdoton osa canastón-koria on myös pullo cidraa (alkoholitonta siideriä) ja panetón (herkullinen perinteinen joululeipä jossa on rusinoita ja pähkinöitä.)

Lähde: http://www.boliviabella.com